Torta de Abobrinha Simples: A Base Crocante de Biscoito que Transforma o Prato do Dia a Dia

Praticidade e textura rústica para variar o cardápio da estação

Transformar ingredientes corriqueiros da geladeira em uma refeição surpreendente é a grande sacada desta torta salgada. Substituindo a massa tradicional por uma base feita com Biscoito Cream Cracker Integral, a receita ganha uma textura rústica e crocante incomparável, unindo a leveza da abobrinha italiana a um recheio descomplicado e cheio de afeto para qualquer dia da semana.

Informações da Receita

    Tempo: 60 minutos

    Dificuldade: Fácil

    Rendimento: 6 porções

Ingredientes

•     1 pacote de Biscoito Todeschini Cream Cracker Integral
•     4 colheres (sopa) de manteiga
•     4 ovos (1 para a massa e 3 para o recheio)
•     1 abobrinha italiana ralada
•     1 xícara de queijo parmesão ralado
•     4 colheres (sopa) de farinha de trigo
•     1 colher (sopa) de azeite
•     Fermento químico em pó
•     Sal a gosto
•     Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

    Triture os biscoitos e misture-os com 1 ovo e a manteiga até obter uma farofa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo falso e reserve.

    Para o recheio, misture todos os demais ingredientes de forma homogênea e despeje sobre a massa de biscoito na forma.

    Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja firme e levemente dourada.