Talharim com tomate seco e rúcula é opção fácil para variar o macarrão do dia a dia

A receita combina o sabor marcante do tomate seco com a leveza da rúcula e o toque salgado do parmesão em lascas

Um bom molho e alguns ingredientes frescos podem transformar o macarrão de sempre. Nesta receita, o Talharim Todeschini Com Ovos Talharim Ninhos ganha tomate seco, rúcula e parmesão em lascas, combinação que equilibra sabores intensos e frescos em um prato simples de preparar. Pronta em cerca de 20 minutos, a massa é uma opção para variar o cardápio sem complicar a rotina, seja no almoço durante a semana ou em um jantar em casa.

Receita – Macarrão com Molho de Berinjela e Tofu

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 5 porções

Ingredientes

• 500 g de Macarrão Todeschini Com Ovos Talharim Ninhos 
• 5 litros de água 
• Sal a gosto 
• 1 fio de azeite 
• 2 dentes de alho picados 
• 2 xícaras (chá) de tomate seco 
• 1/2 maço de rúcula lavada e fresca 
• Queijo parmesão ralado em lascas a gosto

Modo de preparo

- Em uma frigideira grande, aqueça o fio de azeite e doure o alho picado. 

- Adicione o tomate seco, misture delicadamente em fogo baixo para envolver os aromas e reserve. 

- Em uma panela grande, ferva os 5 litros de água temperada com sal (cerca de 1 colher de sopa). 

- Adicione o Macarrão Todeschini Talharim Ninhos e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem até atingir o ponto al dente. 

- Escorra a massa e junte-a imediatamente à frigideira com os tomates secos, misturando bem para incorporar os temperos. 

- Transfira para uma travessa de servir e finalize distribuindo as folhas frescas de rúcula e as lascas de queijo parmesão por cima.