Macarrão com abobrinha e parmesão: nutritivo e prático para um jantar leve no dia a dia

Aprenda a fazer um prato saudável e equilibrado que combina a abobrinha salteada e o toque marcante do queijo parmesão

Manter uma alimentação equilibrada na correria da semana nem sempre exige receitas complexas. O Macarrão com Abobrinha e Parmesão é a escolha perfeita para quem busca uma refeição saudável, levinha e cheia de sabor para o jantar. Preparado com o Macarrão Todeschini Com Ovos Linguine, o prato aproveita os nutrientes da abobrinha italiana salteada no alho e no azeite, garantindo fibras e frescor à massa. Finalizado com queijo parmesão e cebolinha, é uma opção simples, nutritiva e que fica pronta em apenas 30 minutos.

Receita – Macarrão com Abobrinha

Tempo de preparo: 30 minutos 

Rendimento: 2 porções

Ingredientes:

•     1/2 pacote (250 g) de Macarrão Todeschini Com Ovos Linguine
•     2,5 litros de água
•     1 colher (chá) de sal para a água
•     Fios de azeite
•     2 dentes de alho picados
•     2 abobrinhas italianas raladas em tiras
•     1 pitada de sal
•     1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
•     Cebolinha fatiada a gosto

Modo de preparo

-   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure o alho picado em fogo médio.

-   Junte a abobrinha italiana ralada, tempere com a pitada de sal e refogue por apenas 2 minutos para mantê-la firme e crocante. Reserve.

-   Em uma panela grande, ferva a água com a colher de chá de sal. Adicione o Macarrão Todeschini Linguine e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.

-   Escorra a massa e transfira-a diretamente para a frigideira com a abobrinha refogada.

-   Adicione o queijo parmesão ralado e misture bem no fogo desligado até incorporar.

-   Finalize com a cebolinha fatiada por cima.