Pavê de rapadura

Sabemos que as comemorações juninas são fortes no nordeste, e muito antes do açúcar refinado dominar as cozinhas, era a rapadura que adoçava a vida do povo nordestino. Pensando nisso, que tal resgatar esse sabor tão tradicional com um pavê especial? A receita, feita com Biscoito Maizena Galo, une a memória afetiva da rapadura ao clima festivo de junho, celebrando não só a data, mas também a história do Nordeste brasileiro.

Ingredientes:

• 1 pacote de Biscoito Maizena Galo 360g
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de melado de cana
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de rapadura picada
• 4 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

1- Coloque na panela o leite e a rapadura e deixe ferver e derreter.

2- Misture o leite com a amido de milho até dissolver e junte ao creme.

3- Acrescente o leite condensado e cozinhe até engrossar.

4- Misture o leite com o melado para molhar os biscoitos e faça camadas de biscoitos e creme.

5- Finalize com biscoitos picados e rapadura ralada.