Sopa de Legumes com Macarrão

Quando o friozinho chega ou bate aquela vontade de aconchego em forma de comida, nada melhor do que uma sopa quentinha. Ela transforma ingredientes simples em uma explosão de sabor caseiro. E com o toque especial do Macarrão de Sêmola Galo, a textura fica ainda mais gostosa. Prepare-se para repetir o prato!

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de Macarrão de Sêmola Galo tipo Padre Nosso
• Fio de óleo
• 1 cebola picada
• 1 xicara (chá) de feijão vermelho cozido
• 1 xicara (chá) de carne bovina em cubos
• 3 folhas de couve
• 1 cenoura em rodelas

Modo de preparo:

1- Coloque em uma panela o óleo e a cebola e refogue.

2- Junte a carne, deixe começar a dourar e acrescente a cenoura, a batata e o feijão. Misture.

3- Regue a água e tempere com o sal e a folha de louro e deixe ferver até os legumes ficarem macios.

4- Acrescente a couve em pedaços e o macarrão ainda cru. Deixe cozinhar até o macarrão ficar al dente.