Criatividade na cozinha: aprenda como fazer uma nutritiva e saborosa Truta com molho de iogurte e uvas
Mimo ensina receita irresistível, feita com as uvas Mimo Green Dreams.
Sente falta de inovar na cozinha? A Mimo, seleção de uvas especiais da Agrivale, sugere uma receita irresistível para te ajudar a caprichar no cardápio e surpreender a família de um jeito especial: Truta com molho de iogurte e Mimo Green Dreams, um prato bastante nutritivo e pouco calórico.
Ricas em ácidos graxos e ômega 3, as trutas ajudam a proteger o sistema cardiovascular. Além disso, fornecem grande quantidade de vitaminas, fósforo e cálcio, e seu índice de proteínas é mais alto do que o da carne bovina.
Nesta receita light e delicada, as trutas são grelhadas e recebem molho de iogurte desnatado e uvas verdes Mimo Green Dreams, ricas em vitamina C e os minerais ferro e potássio. Uma refeição leve, deliciosa, nutritiva e desintoxicante!
Confira abaixo o modo de preparo:
Truta com molho de iogurte e Mimo Green Dreams
Truta com molho de iogurte e Mimo Green Dreams - Foto: Divulgação | Press à Porter
Ingredientes (para uma porção)
1 filé de Truta com pele
6 uvas frescas Mimo Green Dreams cortadas ao meio
½ xícara de iogurte natural desnatado
1 colher de chá de azeite de oliva ou manteiga clarificada (Ghee)
1 colher de sopa de cebola picada
¼ de dente de alho picado
Sal e noz moscada a gosto
Suco de ½ limão
Salsinha a gosto
Modo de preparo:
- Tempere a truta com limão e sal. Deixe marinar por 15 minutos, enquanto prepara o molho;
- Em uma panela pequena, doure levemente a cebola na manteiga clarificada. Acrescente o alho e, depois, o iogurte. Misture, acrescentando um pouco de sal e a noz moscada ralada. Deixe o molho ficar quente, mas sem levantar fervura para não talhar o iogurte;
- Em uma grelha ou frigideira, grelhe a truta com um pouco de azeite de oliva ou manteiga clarificada;
-Transfira para um prato e acrescente as uvas. Por fim, cubra com o molho quente e a salsinha picada.
- Sirva imediatamente.
Para mais informações sobre a Mimo, acesse o site http://www.agrivale.com/mimo.aspx e siga a marca nas redes sociais: https://www.instagram.com/uvasmimo e https://www.facebook.com/uvasmimo.
Sobre as Uvas Mimo
Uvas Mimo são as uvas especiais cultivadas pela Agrivale. Seus frutos se diferenciam no mercado pelo cuidado especial durante o cultivo e colheita, que refletem na qualidade final das uvas.
Sobre a Agrivale
A Agrivale é um dos maiores produtores de uvas de mesa do Brasil. Sediada no Vale do São Francisco, em Petrolina, Pernambuco, cujo local detém as melhores condições climáticas para produção da melhor uva de mesa, a companhia vem transformando o hábito de consumo de uvas por meio de suas marcas Mimo, Duvale, Turma da Mônica, entre outras.
Com a sólida experiência de quem produz uvas há mais de 25 anos, a Agrivale também é a empresa mais certificada em uvas no País, o que atesta a qualidade das suas boas práticase rege a relação ética entre colaboradores, fornecedores, meio ambiente e consumidores.
