Macarrão com Couve-Flor ao Molho Branco: o prato aconchegante e cheio de sabor para a primavera

Combinando o corte perfeito do Macarrão Todeschini Linguine à leveza da couve-flor, esta receita traz um molho aveludado e perfumado com noz-moscada

A primavera chega renovando as energias e convidando a momentos de afeto ao redor da mesa com refeições práticas e reconfortantes. Para marcar o fim dos dias mais frios e saudar a nova estação com muito sabor, o Macarrão com Couve-Flor ao Molho Branco é a escolha ideal. 

O vegetal ganha um toque especial ao ser dourado na manteiga antes de se unir a um molho cremoso e combinado ao Macarrão Todeschini Com Ovos Linguine. O resultado é um prato elegante, leve e incrivelmente apetitoso para reunir a família e celebrar os dias mais iluminados.

Receita – Macarrão com Couve-Flor ao Molho Branco

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 5 porções

Ingredientes

• 1 pacote de Macarrão Todeschini Com Ovos Linguine 
• 5 litros de água 
• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• 1 cebola picada 
• 1 couve-flor fatiada 
• Sal a gosto 
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 
• 3 xícaras (chá) de leite morno 
• Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. 

- Junte a couve-flor fatiada, tempere com sal e refogue até dourar levemente. 

- Polvilhe a farinha de trigo por cima dos vegetais e misture bem. 

- Acrescente o leite morno aos poucos, mexendo constantemente, e deixe cozinhar até o molho engrossar e ficar cremoso. 

- Em uma panela grande à parte, ferva os 5 litros de água com sal. 

- Adicione o Macarrão Todeschini Linguine e cozinhe até ficar al dente. 

- Escorra a massa e misture-a diretamente ao molho branco com couve-flor. 

- Finalize com noz-moscada ralada na hora a gosto.