Sopa Italiana de Macarrão com Feijão Branco, receita reconfortante e cheia de tradição

Clássica e nutritiva, a sopa italiana combina ingredientes simples em uma preparação cheia de sabor e aconchego. Com o Macarrão Todeschini com Ovos Ave Maria, feijão branco e legumes, a receita é perfeita para dias mais frescos do outono ou para quem busca uma refeição completa, equilibrada e cheia de tradição.

Ingredientes

• 500 g de Macarrão Todeschini com Ovos Ave Maria
• Fio de azeite
• 300 g de carne bovina em cubos
• 1 cebola picada
• 1 cenoura em rodelas
• 2 talos de salsão
• 2 batatas em cubos
• 2 xícaras (chá) de feijão branco pré-cozido
• 1 tomate em cubos
• 2 litros de água
• Sal a gosto

Modo de preparo

1 - Em uma panela, aqueça o azeite e doure a carne.

2 - Adicione a cebola, o salsão e a batata, misturando bem.

3 - Acrescente a cenoura e o tomate e tempere com sal.

4 - Adicione a água e cozinhe até os ingredientes ficarem macios.

5 - Incorpore o feijão e o macarrão e cozinhe até ficar al dente.

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 6 porções