Canelone de Verão uma receita refrescante e criativa

Leve, refrescante e cheio de sabor, o Canelone de Verão feito com Lasanha de Sêmola Galo é uma ótima opção para quem busca variar o cardápio com praticidade e criatividade. A combinação do frango defumado com abobrinha, palmito e um molho cremoso à base de maionese cria um recheio equilibrado e aromático, perfeito para dias mais quentes ou refeições descomplicadas. Versátil e fácil de preparar, a receita transforma a massa de lasanha em um prato surpreendente, ideal para servir como entrada ou prato principal.

Ingredientes 

• 12 tiras de Massa de Sêmola Galo tipo Lasanha 200g 
• 15 fatias (300 g) de peito de frango defumado 
• 1 abobrinha grande (ralo grosso) (500 g) 
• 4 dentes de alho (picados) 
• 1/2 colher (café) de azeite 
• 1 vidro (400 g) de palmito picado 
• 5 colheres (sopa) (25 g) de salsa picada
• 1 vidro (pequeno) de maionese light 
• 2 colheres (chá) (6 ml) de suco de limão (opcional) 
• 1 colher (chá) (3 g) de mostarda 
• 1/2 colher (café) de sal Massa de Sêmola Galo tipo Lasanha 200g 

Modo de preparo 

1. Cozinhe as folhas da Lasanha Galo em água e sal, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. 
2. Doure o alho no azeite. A seguir, refogue a abobrinha por 5 minutos. Após esfriar,  misture com o palmito cortado em tiras e a salsa. 
3. Acrescente a maionese, o suco de limão e a mostarda. 
4. Recheie cada tira de massa com 1 fatia de peito de frango defumado, um pouco do recheio e enrole, formando o canelone. 

• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Rendimento: 12 porções

Sobre a Selmi

Com 138 anos de tradição, o Grupo Selmi conquista a preferência do consumidor com um amplo portfólio que inclui massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, misturas para bolos e azeites, por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita do sucesso combina matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e rigoroso controle de qualidade. Fundada em 1887 por Adolpho Selmi, a companhia mantém viva a tradição da legítima massa italiana e conta hoje com fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), preparadas para expansão contínua.