Aprenda a fazer Arrumadinho, prato típico da região nordeste
O prato reúne o melhor da culinária nordestina e é ideal para os encontros de família
Está querendo comer algo mais elaborado e ainda não sabe o que? Para te inspirar, a Margarina Puro Sabor sugere a receita de um dos pratos mais populares da região nordeste, o Arrumadinho, que rende de 4 a 6 porções.
Para aprender a fazer, confira o modo de preparo abaixo:
Arrumadinho
Arrumadinho - Foto: Divulgação/Marca Puro Sabor
Ingredientes:
Para a Carne
50g de Margarina Puro Sabor
600g de carne-de-sol cortada em cubos
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Feijão
1 colher (sopa) de Margarina Puro Sabor
250 g de feijão verde escolhido e lavado
1/2 cebola em cubos grandes
Coentro e cebolinha a gosto
Sal a gosto
Para o Vinagrete
suco de 1 limão
1/2 pimentão em cubinhos
1/2 maço de cebolinha picada
1 cebola média em cubos
1 tomate em cubos
1/2 maço de coentro picado
1/2 copo de vinagre
1/4 de xícara (chá) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a Farofa
100 g de Margarina Puro Sabor
300 g de farinha de mandioca
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1/2 colher (sopa) de colorau
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Carne
- Refogue alho e cebola na Margarina Puro Sabor. Adicione a carne. Mexa até dourar e desligue o fogo. Reserve.
Feijão
- Coloque água, cebola, coentro, sal e Margarina Puro Sabor em uma panela. Acrescente o feijão e ferva até que ele fique macio. Reserve.
Vinagrete
- Junte todos os ingredientes e tempere como preferir, utilize a água para suavizar o molho.
Farofa
- Aqueça a Margarina Puro Sabor, doure o alho e acrescente o colorau. Deixe refogar e acrescente a farinha de mandioca e o sal.
Montagem
- Coloque as porções de farofa, feijão, vinagrete e carne uma ao lado da outra em um prato e sirva.
Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
