Pamonha caseira ganha preparo mais prático com ajuda da tecnologia

Receita tradicional de Festa Junina pode ser preparada de forma simples com liquidificador e panela de pressão multifuncional

As festas juninas são marcadas por sabores que despertam memórias afetivas e reúnem famílias ao redor da mesa. Entre os pratos mais tradicionais da temporada, a pamonha ocupa lugar de destaque por seu sabor característico e sua ligação com a cultura popular brasileira.

Para quem deseja preparar a receita em casa sem abrir mão da praticidade, a Britânia apresenta uma versão que simplifica o preparo utilizando o liquidificador e a panela de pressão da Britânia. O resultado é uma pamonha cremosa, saborosa e perfeita para compor o cardápio dos arraiás.

Pamonha Caseira Tradicional

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes

Para a massa:

• 6 a 8 espigas de milho verde frescas
• 1 xícara de leite morno
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 e ½ xícara de açúcar (para a versão doce)
• ou 1 colher de sopa de sal (para a versão salgada)

Para o recheio e fechamento

• Queijo coalho ou queijo meia cura a gosto
• Palhas de milho higienizadas
• Barbante culinário

Modo de preparo

Retire cuidadosamente as palhas das espigas e reserve as maiores. Ferva as palhas por dois minutos para deixá-las mais maleáveis.

Corte os grãos de milho e coloque-os no Liquidificador Britânia BLQE14A juntamente com o leite, a manteiga e o açúcar ou sal. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Monte pequenos copos utilizando as palhas. Preencha com a massa até pouco mais da metade e adicione o queijo, se desejar. Feche utilizando outra palha e amarre com barbante culinário.

Disponha as pamonhas na Panela de Pressão Multifuncional Britânia BPP01PI, cubra com água fervente e cozinhe por aproximadamente 25 a 30 minutos em alta pressão.

Após a liberação da pressão, retire as pamonhas e sirva ainda quentes.