Entre os ingredientes, prato leva milho verde, leite de coco e queijo ralado.
Técnico em alimentos afirma que a receita é simples e rápida de fazer.
Os tradicionais “arraiás” já começaram em todo o país. Festas, fogueiras, shows e, principalmente, as comidas típicas são as principais atrações dos festejos juninos. Por isso, o quadro “Sabor do Campo” desta semana mostrou como preparar uma das principais iguarias da festa: o Bolo de Milho. Segundo o técnico em alimentos Jairo Demartini, a prato é simples e rápido de fazer.
Confira abaixo o passo a passo da receita
Ingredientes
- 2 copos de milho verde ralado e coado
- 2 copos de açúcar
- 1 copo de leite
- 200 ml de leite de coco
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de queijo ralado
- 3 ovos
- 5 colheres de farinha trigo
- 2 colheres de fermento
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador de dois a três minutos. Depois, acrescente o fermento, bata a massa por mais 20 segundos e, por último, coloque tudo em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Deixe assar por aproximadamente 30 minutos com o forno em temperatura média. Se preferir, os ingredientes podem ser misturados com a mão.
“Depois de todo o procedimento, o bolo rende 12 pedaços e fica crocante do lado de fora e cremoso por dentro por causa do queijo e também do milho que foi coado”, explica o técnico Jairo Demartini.
